-
ПодробнееТандыр — изюминка летней кухни
Мангал на даче – это обычное дело, типа духовки в квартире. Последним новшеством дачной летней кухни является тандыр. Данная уличная печь имеет вид большой керамической посудины, в которой есть круглый проем в дне либо в стенке. Одно отверстие служит и для закладки дров, и для выемки […]
-
ПодробнееАмериканская версия тандыра – «зеленое яйцо». Big Green Egg
Тандыр позволяет испечь в себе практически сорок различных видов блюд. В тандыре без труда можно запечь рыбу, мясо, птицу, овощи и фрукты. Такая печь может легко испечь целого гуся, а приготовление окорока или курицы тем более не будет вызывать особых затруднений даже у новичка. Одним из […]
-
ПодробнееТандыр или печь-тандыр? Какой тандыр купить для ресторана, а какой для дома
Сегодня восточная культура все глубже проникает в нашу жизнь и на улицах небольших городов можно встретить турецкий тандыр, узбекский и армянский тандыр. В больших мегаполисах, как правило, в кафе и ресторанах, устанавливают большой тандыр, дома же или на приусадебном участке люди ставят средний тандыр (донской) или мангал-тандыр совмещенный в комплексе барбекю.