Барбекю — возвращение к истокам
Как известно, огонь используется уже несколько тысяч лет. Использовали его наши с вами древние предки и для обогрева своих жилищ, и для защиты во время нападения диких зверей или хищников, и, естественно, для целей кулинарии в приготовлении пищи. Говорят, что способ приготовления пищи с помощью барбекю идет истоками от наших предков. Это самый легкий, надежный, старый и доказанный временем способ приготовления мяса.
Мясо было почти единственным продуктом питания. Любой ценитель сразу скажет вам, что барбекю на свежем воздухе и при правильной технике приготовления творит чудеса. Любое используемое мясо, например курица, свинина или говядина, становится сочным. Вкус мяса, приготовленного на барбекю, удивительно вкусный. Сами продукты очень полезны для здоровья с диетической точки зрения. Во время жарки на решетках из любого мяса вытапливается лишний жир. Вместе с этим, на нем образуется аппетитная и не менее вкусная золотистая корочка. И, безусловно, мясо барбекю – это непередаваемый аромат.
Когда люди семьями или компанией друзей собираются на барбекю, то получается интуитивно воссоздаваемый прообраз жизни наших древних предков. На некоторое время люди окунаются в свои исторические корни. Кроме того, отдается должное тем подаркам современного мира и цивилизации, которыми мы обязаны нашим древним предкам. Это все делает нашу жизнь удобнее и ярче. Так, человечество, вдохновленное идеей объединения, сделало изобретение. Это стационарное барбекю для сада, которое значительно облегчает наш быт и служит очень интересным приспособлением в современной жизни. Его еще называют уличным камином или модернизированной жаровней с решеткой. На этом приспособлении тлеют угольки над тлеющим топливом. Топливом для барбекю сегодня может быть что угодно: дрова, электричество или газ. Отличается садовое барбекю тем, что у него есть в наличии вытяжная труба и специально построенный фундамент. Через вытяжную трубу выводятся все сгоревшие во время жарки продукты, а фундамент держит крупные габариты и вес. Садовое барбекю достаточно много весит.
Несколько полезных советов, как правильно подготовить площадку для установки барбекю.
Для начала нужно выбрать правильное место во дворе, а уже потом обзаводиться огромным садовым камином. Самый лучший вариант для этого – небольшого размера площадка (желательно, чтобы поблизости не было деревьев и других легковоспламеняющихся предметов). Рядом не должно быть построек из дерева. Место должно быть свободным. Для дачного барбекю необходимо сделать фундамент. Для этого лучше всего подойдет армированный бетон. В высоту такой бетон вполне может быть двадцать и более сантиметров. Есть уличные камины, которые пристраивают одной стороной к кирпичным стенам домов. Это защищает барбекю в процессе его использования от неожиданных порывов ветра. Однако такой способ установки барбекю требует самых тщательных соблюдений всех противопожарных норм. Кроме того, для такой пристройки потребуется разрешение.
Путешествуем по родинам барбекю…. Италия и Испания.
Существует специальная коллекция, в которой показан самый широкий выбор всевозможных барбекю печей для садов и домов. Есть в этой коллекции и такие барбекю, которые оснащены дополнительными возможностями. К примеру, дополнительный рассекатель, решетка для приготовления барбекю, шампуры, полки для дров и угля, духовка и гриль. Еще одно интересное дополнение, которое вы можете приобрести вместе с кирпичным барбекю – вертел на электричестве. Иными словами, это вертел для барбекю с электрическим приводом. Вертел работает на батарейках и сам вращает гриль, тем самым освобождая вас и ваших гостей от необходимости стоять возле него и монотонно его вращать.
Всевозможные интересные виды садовых барбекю можно найти на нашем сайте. Они представлены в виде четырех коллекций от самых известных производителей (EdilKamin (Италия), Argemi (Испания), Ferlux (Испания) и Fugar (Испания)). Самым современным образцом элегантного и безупречного стиля по праву считаются камины фирмы EdilKamin. Зайдя на сайт, вы сами в этом убедитесь. Это необычные уличные барбекю, на которых готовятся куски мяса. Такие приспособления сделают изысканным любое блюдо. Кроме того, они выгодно отличаются самостоятельным предметным и ландшафтным дизайном. В каталоге этой фирмы производителя вы сможете найти также камины, которые достаточно многофункциональны. Такие уличные камины сделают возможным приготовить одновременно несколько блюд на решетке и гриле.
Многих покупателей и клиентов интересует вопрос материалов, из которых изготавливаются камины и барбекю фирмы EdilKamin. То есть, сделаны ли барбекю из кирпича и имеют ли повышенные огнеупорные характеристики. Надо сразу отметить, что это не совсем так. В производстве каминов и барбекю фирма EdilKamin использует особый пористый камень, имеющий вулканическое происхождение. Кроме того, используется специальная огнеупорная глина Аrveco, запатентованная фирмой. Глина представляет собой смесь неочищенных сортов разных глин, которые обладают повышенными огнеупорными свойствами. На заключительном этапе используется прочная терракотовая плитка.
Дровяные печи для приготовления пиццы с национальной колоритной ноткой.
Самой изюминкой во всей продукции фирмы EdilKamin является дровяная садовая печь барбекю. Она отдаленно припоминает своим внешним видом традиционную русскую печку. Но у стильных и изысканных итальянцев для нее несколько иное предназначение. Такая дровяная печь служит для приготовления фирменного блюда этого народа южных стран. Вы, конечно, догадались, что речь идет о пицце. Это исконно итальянское блюдо. Дровяная печь для приготовления хрустящей пиццы проста и удобна в конструкции. Ее легко собрать. Таким приспособлением вы сразу обрадуете своих друзей и родственников, когда угостите вкусными пирогами и ароматными булочками. Такие печи позволят сразить ваших гостей, не требуя никаких особых навыков или умений. Печь проста в использовании и не требует сверхъестественных знаний.
Кроме того, в изготовлении барбекю очень славится фирма Argemi. Ее специализация – это садовые барбекю, которые обязательно дополнены разными деталями функционального назначения. Здесь вы найдете и элегантные столики для разделки, и вместительные отделения для хранения дров и различной домашней утвари, и даже встроенные термометры. Такие термометры позволят контролировать степень готовности блюд, а также вовлекут вас в творческий процесс приготовления. Благодаря таким барбекю вы ощутите новый вдохновляющий вкус.
Фирма-производитель Ferlux также представляет вашему вниманию свои две новые модели барбекю. Они обе изготовлены из нержавеющей стали высочайшего класса и позволяют соблюдать все необходимые гигиенические требования и нормы. Система очень простая, позволяющая регулировать и контролировать позицию решетки относительно тлеющих углей. Такие барбекю позволяют хозяину не волноваться о степени прожарки и готовности мяса.
Еще одна фирма для вашего внимания. Фирма Fugar представляет, пожалуй, самый огромный выбор простых в использовании (монтаже) и эффектных уличных каминов и барбекю. Это испанская фирма-производитель. Почти все модели изготавливаются из огнеупорного кирпича. Но на страницах каталога этой фирмы есть приспособления из нержавеющей стали, камня. Есть и довольно необычные модели. При изготовлении барбекю фирма Fugar применяет целый конгломерат материалов. К примеру, есть изделия из осадочных пород, которые больше напоминают сцементированную гальку с частицами песка. Есть изделия из керамического гранита (прочная керамическая плитка на основе светлой глины). Такое барбекю прочное, устойчиво к низким или высоким температурам, нагрузкам абразивного типа и воздействию различных химических веществ.
Место, где можно приятно провести время за беседой.
Фирма Jalotakka представляет вам комплексы барбекю с беседками. Это и есть те эксклюзивные россыпи жемчуга, которые вошли в сокровищницу нашего ассортимента достаточно недавно. Если идет дождь и погода мокрая, прохладный вечер или морозное зимнее утро, то вам просто необходим такой чудесный домик. Это чудо, которое будет располагаться у вас на лужайке с зеленой травой у берега реки или просто позади дома. Весь модельный ряд фирмы Jalotakka оборудован необходимыми инструментами. Все дополнения позволят вам без лишних хлопот устроить и провести первоклассную вечеринку. В комплектах этих приспособлений имеются удобные скамейки, огромные окна для созерцания окружающих окрестностей и, безусловно, само барбекю. Это центральная часть дизайнерского вкуса. Такие барбекю внесут в вашу жизнь свежесть, яркость, положительные эмоции и станут свидетелями самых счастливых моментов вашей жизни.
