Печка-барбекю из камня.. красиво и многофункционально

Под термином барбекю многие понимают специально оборудованные жаровни и мангал для приготовления пищи во дворе. На самом деле существует огромное разнообразие печек барбекю, отличающихся друг от друга не только по дизайну, но и по своей функциональности. Есть обычные малофункциональные печи различных видов, которые вы можете установить даже в небольшом дворике.

А есть и многофункциональные, некоторые из которых представляют собой не только жаровню, мангал, но и различные виды печей (русская, европейская), столики для приготовления и приема пищи, различные полочки и шкафчики для хранения всех кухонной утвари и даже место для хранения продуктов. Эти печи не только удобны, но и позволяют готовить большее разнообразие всевозможных блюд.

Такие комплексы очень удобны для тех, у кого есть дача или собственный дом с большим двором.

Есть различные виды таких барбекю-строений в зависимости от используемого материала. Наиболее оптимальным считается натуральный камень, предпочтительнее песчаник или органогенный мергель. Эти виды камней хороши тем, что их структура пористая в отличие от мрамора или искусственного камня и поэтому они в большей степени способствуют сохранению тепла в печи, если ее поверхность будет облицована одним из этих камней. Этот материал можно использовать не только для облицовки печи, но и для изготовления столиков и стульев. Так, ваше строение будет казаться очень стильным, а главное, вам не придется его постоянно ремонтировать.

Несомненно, камень относится к одним из самых прочных материалов, но прежде, чем начать возводить из него печи, нужно его проверить на деле. А для этого разведите костер и положите в него кусок образца. После того, как все дрова сгорят и огонь потухнет, проверьте насколько камень сохранил свою прежнюю структуру. И только после этого нужно решить, стоит ли использовать этот вид камня для строительства или нет.

Если вы решили заняться строительством комплекса барбекю с беседкой у себя во дворе или на даче, тогда необходимо заранее произвести всю необходимую подготовку. А для этого нужно не только запастись всеми необходимыми материалами, но и составить проект будущего строения. Если вы не уверены, что справитесь с этим, тогда лучше доверить это мастеру.

Работа начинается с создания основания будущего строения, т.е. фундамента. Для этого необходимо вырыть яму по всему периметру глубиной до 30 см и засыпать в нее гравий, выставить опалубку, чтобы она выступала примерно на 10 см над землей, и залить все бетоном.

После этого необходимо, чтобы фундамент просох, примерно в течение 2-х дней. Затем можно приступать к выкладке самой печи. Перед этим нужно пересортировать камни и более прямоугольные из них использовать для основания печи, а более плоские – для ее стен.

При выкладке необходимо так сопоставлять камни, чтобы они максимально соприкасались друг с другом, тогда у вас получится вполне прочная и надежная печь, и, кроме этого, вы сэкономите материал.

Сама топка и дымоход выстраивается из огнеупорного кирпича и затем их облицовывают камнем. При этом необходимо заранее подготовить куски камня. При выкладке и облицовке барбекю используется горизонтальная кладка. Для этого камни должны быть длиной до 15-16 см, их укладывают на цементный раствор.

После того, как будет выстроена печь, можно приступать к сооружению столешниц, стульев, пола, ограждений, специального слива для воды, полочки для хранения дров и т.д. Все это делается из того же камня. Эти строения будут очень прочными и прослужат вам не малый срок.

Поэтому, если у вас есть дача, не поленитесь и постройте себе такую печь-барбекю, она очень удобна для приготовления пищи, особенно в летнее время.