Барбекю — искусный повар в Вашем саду
Садовый камин включает в себя жаровню с двумя решетками, которые сделаны из жароустойчивой нержавеющей стали. Верхняя решетка используется для приготовления блюд, а нижняя решетка используется под топливо. Для установки обычного уличного барбекю камина требуется фундамент, т.к. он очень массивный. Но он намного лучше обычного мангала. Первое его преимущество в том, что верхняя решетка камина состоит из нескольких уровней. Благодаря этим уровням можно регулировать скорость готовки. Второе преимущество заключается в том, что камин изготавливается из достаточно прочных материалов: камня, кирпича, глины, бетона. Третье преимущество в том, что заслонки в корпусе гриля способствуют притоку воздуха.
Итальянская фирма EdilKamin представляет уличный барбекю-камин Lotus. Он выглядит в виде полки, маленьких полочек и нависающего дымохода. Изготавливается такой камин из вулканического пористого камня. Жаровня изготавливается из огнеустойчивой глины Arveco, а решетка делается из жароустойчивой стали.
Поверхность такого камина достаточно широкая. Внешне камин красиво отделан терракотовой плиткой.
Вышеуказанная фирма представляет на рынке и модели Cadiz и Toledo. Они изготовлены из огнеустойчивого кирпича. Есть и достаточно массивные модели – Glicine и Duetto. В таких печах одновременно можно жарить и печь. Но такие камины подойдут не для всех. Итальянская фирма представляет малогабаритные модели Malaga и Spartano. Также фирмой представлены модели Panarea, Stromboli, Vesuvio, Multiplo. Это садовые печи-барбекю для выпечки хлеба и приготовления пиццы. Для них не нужен специальный фундамент, они практичны в применении в домашних и уличных условиях.
Все вышеуказанные печи изготовлены из жароустойчивого материала. В них есть стеклянное окошко, чугунная дверь и термометр.
Много печей и комплексов барбекю представлены испанскими производителями Argemi. Садовые камины Girones и Maresme имеют удобную полочку с закрывающимися дверцами из дерева. Модель Maresme также имеет столик с уникальной керамической отделкой.
Камин модели Empordo имеет большую рабочую поверхность, много открытых полочек для хранения дров. Модели Noguera или Osona представлены в виде углов с приставной дровницей. Камин Ripolles оснащен закрытой жаровней с металлической дверцей и термометром. С его помощью можно легко контролировать процесс приготовления. В модели Segarra гладкое полированное покрытие. Модели Selva и Garraf достаточно эксклюзивны и уникальны.
Итак, выбор барбекю из кирпича достаточно богат. Важно помнить, что для его установки требуется специальная площадка, которая способна выдерживать значительные нагрузки.
