Пальчики оближешь! Барбекю в саду
Все мы очень любим выходить на пикники, особенно есть еду, приготовленную на огне. Это могут быть различного вида шашлыки, запеченные овощи и тому подобное. Но если у вас есть свой двор или сад, то вы можете приобрести специальную садовую печь и устраивать обед или ужин на открытом воздухе с блюдами, приготовленными на открытом воздухе. Это не только очень удобно, но и вкусно. На такой печи вы можете приготовить все, что угодно: мясо, овощи или и то, и другое. Этот способ приготовления обычных блюд помогает разнообразить вашу кухню, придавая им своеобразный вкус.
Несомненно, многие решат, что соорудить подобную печь у себя в саду самостоятельно будет намного дешевле. Но если вы не специалист в этом деле, то не стоит лишний раз браться за него. Хоть это дело и кажется очень простым, оно имеет множество нюансов. 
В первую очередь, необходимо тщательно и правильно подобрать место для установки печи. А для этого нужно брать в учет все погодные условия и направления ветра. Способ выкладки печи также своеобразен. Если у вас достаточно много времени, тогда вам лучше сначала тщательно изучить весь процесс работы и только после этого приступать к ее выполнению. Но все же нет гарантий того, что вы все сделаете правильно, т.к. у вас не достаточно опыта в этом деле. Поэтому лучше не скупиться и предоставить это дело специалистам в этой области.
В любом случае после того, как вы выберите место для установки барбекю, необходимо соответствующим образом подготовить это место. Если вы решите установить печь именно в саду, то тогда необходимо дополнительно соорудить крышу на случай дождя. Если вы хотите установить барбекю в беседке, то тогда нужно будет соблюсти все противопожарные меры.
Теперь рассмотрим основные элементы комплекса барбекю . Обращать особое внимание необходимо на саму жаровню. Самый идеальный вариант – это когда она изготовлена из чугуна, тогда ваша печь прослужит вам долгие годы. Ее обычно ставят на кирпичную полочку, чтобы она точно попадала под вытяжку.
Что касается остальных элементов печи, то лучше всего, если они также будут сделаны из чугуна. К таким элементам относятся рассекатель, гриль, листы, решетки и т.д. Чаще всего все эти перечисленные элементы изготавливают из нержавеющей стали или стали, покрытой титаном. Но если они изготовлены из черной стали, то приобретать такую печь нежелательно, т.к. черная сталь, нагреваясь на огне, может образовать окиси железа, которые очень вредны для организма и, попадая в пищу, портят ее вкус.
Для удобства вертел на печи делают электрическим. При этом ваша пища прожаривается равномерно, т.к. процесс перевертывания пищи осуществляется непрерывно и с определенной последовательностью. Еще эта система удобна тем, что не обязательно искать розетку, можно просто поставить батарейки или подсоединиться к аккумулятору.
Особенностью кладки является следующее:
- Для кладки необходимо использование жаростойкого вида кирпича, причем чтобы он был полнотелым.
- Для создания дополнительной теплоизоляции можно сверху выложить слой каолиновой ваты.
- Для сцепления кирпичей используется глинопесчаная смесь, а сверху кирпичи штукатурят 10 мм слоем штукатурки.
Немаловажную роль играет и дизайн печи. Его можно подбирать как по погодным условиям, так и по общему ландшафтному дизайну двора или сада. В качестве материала для облицовки можно использовать огнеупорную плитку или огнеупорный декоративный кирпич, мраморную плитку или крошку и т.д. Можно даже обделать печь обычным камнем. При выборе дизайна самое главное, чтобы ваша печь вписывалась в ваш сад и не казалась там лишней.
Рекомендуем вам заказать строительство комплексов барбекю у профессиональных печников или фирм специализирующихся на данных услугах.
