г. Москва 8-985-341-66-96
Обратный звонок


Сообщение:

Разновидности барбекю или что выбрать для дачи

Готовить пищу на свежем воздухе – это увлекательный процесс. Поэтому практически все хозяева дачных участков хотя бы раз устраивали у себя во дворе костер для приготовления шашлыков или других блюд. Сейчас стало довольно модно устраивать барбекю, для которого также необходим древесный уголь.

Барбекю и его разновидности

Многие считают, что барбекю – это переносная или стационарная металлическая печь для дачи, которую устанавливают на открытом воздухе, в летней беседке или кухне. Также многие под термином барбекю понимают отдых на открытом воздухе с приготовлением блюд на гриле. В широком же смысле этот термин означает приготовление всевозможных блюд с помощью тепла от древесного угля – это и шашлык, и южноафриканский браай, и японское якинику, и немецкий гриль, и армянский хоровац.

Сейчас на рынке можно найти большое количество разнообразных жаровен по самым разным ценам. Жаровни могут быть как маленькими одноразовыми, так и большими тележками с грилями, которые работают на газе и множеством полочек. Выбор будет зависеть только от вашего вкуса, размера вашего двора и материальных возможностей. Но прежде чем устанавливать барбекю на даче вы должны для себя решить: во-первых, вы хотите иметь стационарную жаровню или будете убирать ее каждый раз после использования; во-вторых, кокой вид топлива вы будете использовать.

Существуют такие разновидности барбекю:

  • Неподвижное барбекю – простая конструкция из кирпича с двумя решетками. сегодня можно купить стационарные барбекю готовые или в разбореНа нижней, разводят огонь, на верхней жарят. Их устанавливают на определенной высоте, поэтому процесс приготовления еды регулируется силой огня. Такое барбекю фиксируется на месте, поэтому если погода испортится, защитить его практически не возможно. Основным его преимуществом является простота конструкции;
  • Барбекю-котел – это самая популярная разновидность переносного барбекю. Он оснащен плотной закрывающейся крышкой, которая имеет несколько отверстий для вентиляции. Такое барбекю имеет небольшие размеры, а в качестве  топлива используют древесный уголь или специальные брикеты. Ни в коем случае нельзя использовать дрова. Стандартный диаметр такого котла 57 см, поэтому если вы любите шумные большие компании, может понадобиться несколько таких барбекю;
  • Барбекю-жаровня – самый простой вид барбекю на твердом топливе. Она состоит из небольшой неглубокой емкости, в которой будет гореть топливо, и решетки, которая накрывает эту емкость. Качественные жаровни оснащены теплоотражающей крышкой, что бы внутри сохранялась постоянная температура;
  • Электрическое или газовое барбекю. Они не требуют открытого огня, их достаточно просто подключить к источнику электричества или газа. Что бы пища имела копченый вкус, положите в контейнер для многоразового использования стружку или щепки орехового дерева. Такие модели барбекю бывают разных размеров. Самые большие из них похожи на сервировочный столик на колесах с рабочей поверхностью, теплоотражающей крышкой и нижней полочкой для хранения посуды.

bbqq

Стационарное кирпичное барбекю

Сейчас очень популярно устанавливать на даче стационарное барбекю. Они имеют вид изящного садового камина-барбекю или основательной печи-барбекю. Их чаще всего устанавливают на терассе, садовой беседки или под навесом.

В их основу входит стальная, чугунная или каменная жаровня со всеми необходимыми приспособлениями для приготовления пищи. Сверху располагается вытяжная труба, под ней находится гриль. Как правило, такие барбекю имеют еще и дополнительные рабочие поверхности.

Стационарные барбекю для дачи могут быть как простой конструкции, так и очень сложной с использованием разнообразных материалов. Что бы построить барбекю для дачи своими руками вам могут понадобиться такие материалы: бетон или пенобетон с повышенной стойкостью до высоких температур и механических нагрузок. Для декорирования можно использовать природный камень, керамо-гранит или ракушечник. Великолепный вид имеют модели из натурального мрамора украшенные коваными изделиями. Благородный вид имеют стационарные садовые печи барбекю, выполненные под старину, они создают атмосферу умиротворения и покоя.

Если же вы относитесь к любителям всего необычного и нового, то сейчас на рынке можно найти печи-барбекю с элементами хай-тека, минимализма и модерна, которые великолепно впишутся в ультрасовременный сад. Но при выборе конструкции не забудьте учесть всю концепцию двора и архитектуру дома. Что бы в результате у вас получилось единое стилевое направление.

Мы рекомендуем Вам заказать строительство барбекю у специализированных фирм, имеющих большой опыт в проектировании и строительстве барбекю комплексов с беседками и всей необходимой инфраструктурой.

Переносное барбекю – мобильно и просто

Помимо уличных стационарных комплексов  барбекю, которые украшают двор многих дачных участков, широкое распространение имеют и переносные модели барбекю. По своей сути мобильное барбекю переносное или на колесиках является обычной жаровней с углями. В нижней части прибора находится емкость для пепла с поддувалом, а верхней располагается решетка, на которой будут готовиться блюда. Такие модели барбекю, а также грили (они всегда укомплектованы крышкой), как правило, изготавливают с нержавеющей стали и покрывают термостойкой краской. Но в магазинах можно найти модели, изготовленные из чугуна.

При выборе переносного барбекю не слишком прельщайтесь его внешний вид, а  лучше обратите свое внимание на функциональность, износостойкость и простоту. Потому что с красивых эмалированных частей в процессе эксплуатации быстро облетит краска, а нержавеющая сталь потемнеет. Поэтому самым лучшей моделью является чугунное черное барбекю.

Переносные барбекю и грили бывают разных размеров. Но чем больше размер барбекю, тем менее удобней его перевозить в автомобиле. Поэтому большое переносное барбекю-тележка больше подходит тем, кто любит проводить время на даче, но не хочет сооружать там стационарную печь-барбекю. Такие модели часто оснащены колесиками, что бы было удобней их перемещать из дома к месту проведения пикника. Также с ними в комплектации часто идет поддон, или небольшой столик, на котором можно разместить необходимые вам кухонные принадлежности. У переносного барбекю можно регулировать расстояние решетки до углей. При необходимости ее можно поднимать или опускать. Но помните перед началом приготовления пищи обязательно хорошо наколите решетку.

Еще одним великолепным вариантом для дачи является газовое барбекю. Это большой котел на дне которого находятся лавовые камни. А снаружи внизу установлены газовые горелки, с помощью которых будут нагреваться камни. Сверху находится решетка, на которой будет готовится продукты. Основным преимуществом такого барбекю является отсутствие дыма, поскольку лавовые камни очень хорошо впитывают жир, которые капает с продуктов. Основной недостаток, лавовые камни желательно менять раз в три года.

Любой дачный ландшафт оживит барбекю. Будет это стационарная или переносная модель зависит только от вашего желания и возможностей. Имея на своем дачном участке барбекю, вы сможете на свежем воздухе под пение птиц создавать кулинарные шедевры. У нас вы можете купить барбекю любой модели и вида, или заказать строительство барбекю комплекса с беседкой.

2009-2017 © pechi-kamini-barbeku.ru
Все права защищены