Дизайн печей барбекю
Продумываем дизайн печи-барбекю
Современные любители отдыха на свежем воздухе украшают зону барбекю в самых невероятных вариациях: в виде паровозика, сказочного дракона, божьей коровки, бывают строгие печи, средневековые и даже готического стиля. Главное чтобы печь-барбекю «правильно» и безопасно работала и выполняла свою главную функцию – приготовление пищи на открытом огне. Барбекю печь может быть любого дизайна, лишь бы ее можно было физически построить не лишая функциональности.
Первый шаг придумывания дизайна летней печи – это нахождение месторасположения. Организовывать ландшафт нужно так, чтобы комплекс с барбекю играл главную роль. Именно она организовывает пространство садового участка и делит его на разной функциональности зоны. При помощи беседки, скамеек, навесов или арок можно создать уютные места для чаепития, отдыха или просто дружеских разговоров. Дизайн печи должен не диссонировать с другими постройками в саду, а также обликом самого дома. Она должна стоять на достаточном расстоянии от деревянных построек и высоких деревьев, во избежание возможности пожара, ведь приготовление пищи на барбекю подразумевает открытый огонь.
Второй шаг – определяемся с размером печи-барбекю. Печь и зона барбекю не должна перегружать садовый участок. Если площадь не большая, то и печь целесообразнее выбирать небольших размеров со столиком и скамейками. Если же пространства больше чем достаточно, то тогда можно замахнуться уже на «ресторанный комплекс», т.е. внушительную многофункциональную печь, массивный стол, скамейки, беседки, даже бассейн с детскими горками можно включить в зону барбекю для беззаботного времяпровождения.
Следующим шагом будет непосредственное создание проекта. Необходимо при проектировании печи учитывать следующие моменты: расстояние расположения поддона топки должно соответствовать 5 рядам кладки в полкирпича, т.е. примерно 32,5 см, а ее высота должна быть адекватна 11 рядам кирпичной кладки – 71,5 см. Непосредственно над очагом крепится дымоход. На современном этапе строительства печей-барбекю высота дымохода, а также его сечение не так уж важны, потому что тягу усиливают при помощи вентилятора. Фантазия дизайнера ничем больше не ограничивается.
Дизайн печей-барбекю рекомендуется создавать в общем стиле дома. Для классических коттеджей подойдут традиционные барбекю европейского стиля или садовые печи, облицованные такими же материалами, как и сам коттедж. Для русских «купеческих» усадьб можно использовать барбекю стилизованные под «русскую печь» и отштукатурить ее покрытие.
Если же ваш загородный дом представляет собой «японский сад», то украсить его смогут печи на восточные мотивы, например, барбекю в виде пагоды. Если же у вас много детей или на барбекю собирается много друзей и родственников с детьми, то печи в виде машин, сказочных героев, самовара, горшка или миниатюрных домиков создадут неповторимое настроение детства.
Кроме внешнего вида печь-барбекю должна включать в себя все необходимые для приготовления пищи элементы, а также удобная в применении. В стандартном барбекю имеется: основной очаг, коптильня горячего копчения, ниша для хранения дров или углей, специальный отсек для кухонной утвари и посуды, разделочный стол, встроенная мойка , вертело и гриль-камин, печь под казан. Расположить печь лучше под навесом, которым может служить как крыша беседки, так и специально сделанный навес. Облицовочный материал может быть: декоративным кирпичом, натуральным камнем или искусственным, а также простая штукатурка.